香港消费者委员会抽取60款市面上预先包装的饼干样本进行调查，发现所有的饼干都在高温加工的过程中产生了如缩水甘油或丙烯酰胺等致癌物，而这些致癌物会造成神经系统的损伤。
当中的46款饼干同时含有3种污染物，另外也有51款饼干是“三高”产品——高脂、高糖和高钠！其中的56个样本中也发现了3-一氯丙烷 (MCPD)，可造成男性不育。
（图源：香港01）
致癌物最多的前几名饼干，有大马人很爱的 Hup Seng Special Cream Crackers、Jacob’s Original Cream Crackers 93% Wheat Cereal 和 Oreo Mini Oreo Original！
（图源：TRP）
香港消委会发现，这些饼干的包装上也有误导性的营养标签。其实，法律上允许食品制作公司在营养价值包装上，实际与标注之间存在20%的偏差，但是这几款饼干中，致癌物已经超出安全值范围。香港消委会 CEO 黄凤娴表示，误导性的标签会给消费者带来麻烦，特别是患有慢性疾病或糖尿病的患者，他们对营养标签十分依赖。
（图源：Hupseng）
（图源：Shopee）
该委员会提醒消费者，此次的调查宗旨不是让消费者停止食用饼干，而是警惕我们少吃为妙，在购买前也要记得查看营养标签。如果嘴馋想吃零食，不一定要吃饼干，他们建议消费者选择更健康和更有营养的代替品，例如原味坚果类、低糖豆奶和新鲜水果等。
（新闻来源：香港01、The Rakyat Post、JUICE）
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